Dat we minder alcohol drinken, is een drama voor deze ondernemers: ‘Toekomst van mijn bedrijf op spel’

Fenny van Wees en dochter Nikki, van distilleerderij A. Van Wees in de Jordaan. © foto Enea MingoranceFenny van Wees en dochter Nikki, van distilleerderij A. Van Wees in de Jordaan. Dat we minder alcohol drinken, is een drama voor deze ondernemers: ‘Toekomst van mijn bedrijf op spel’ Er wordt in Nederland steeds minder gedronken en de adviezen over alcoholinname worden strenger. Wat betekent dat voor ondernemers die met de verkoop van alcohol hun brood verdienen? „Soms doen mensen alsof ik vergif verkoop.” 7 reacties Maak ons je Google-favoriet Terwijl in distilleerderij A. Van Wees in Amsterdam likeur wordt gestookt waardoor een geur van amandelen wordt verspreid, gaat in de slijterij aan de overkant de bel. Een klant is speciaal naar Amsterdam gekomen voor een fles sterke drank. De winkel is niet open, maar ach, eigenaresse Fenny van Wees (67) loopt toch even naar de toonbank. Nadat de klant een fles heeft afgerekend, vraagt hij enigszins schoorvoetend of hij een fotootje mag maken. Tuurlijk. De slijterij, het proeflokaal, de distilleerderij: het is ook allemaal even schitterend, met overal oude vaten, houten meubilair en likeuren met namen als Hemel op Aarde en Bruidstranen. „Het is een prachtig bedrijf”, zegt Van Wees. „Mensen lopen hier naar binnen alsof ze Sjakie in de chocoladefabriek zijn.” Fenny van Wees van distilleerderij A. Van Wees in de Jordaan: „Ik maak me geen zorgen over ons bedrijf, maar wel over het ambacht.” © foto Enea Mingorance Fenny van Wees is de derde generatie die dit bedrijf runt: haar opa Adriaan van Wees nam de distilleerderij – die al uit 1782 stamt – in 1922 over en vestigde zich in de Driehoekstraat in de Jordaan. De manier waarop Fenny van Wees haar Oud-Hollandse likeuren en jenevers produceert, gaat grofweg terug tot de zeventiende eeuw. Maar verder ziet haar wereld er behoorlijk anders uit dan die van haar voorgangers. Nederlanders drinken namelijk al jaren steeds minder, blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In 2025 dronk 76,2 procent van de volwassenen weleens alcohol, tegenover 81,3 procent in 2014. Ook het aandeel overmatige drinkers (mannen meer dan 21 glazen per week, vrouwen meer dan 14 glazen) en de groep ‘zware drinkers’ waarbij vrouwen minstens één keer per week vier glazen en mannen zes glazen op een dag drinken, liepen in die periode terug. Tegelijkertijd groeide de groep die zich aan het toenmalige advies van de Gezondheidsraad hield en niet of hooguit één glas per dag drinkt: van 37,4 procent in 2014 naar 46,4 procent in 2025. Maar deze zomer werd dat advies aangepast. Nu is de boodschap: elk glas alcohol is een risico voor je gezondheid. Ook kleine hoeveelheden kunnen zorgen voor orgaanschade en er is overtuigend wetenschappelijk bewijs dat alcohol de kans op zeven vormen van kanker vergroot. Daarnaast – en dat was nieuw aan dit advies – brengt alcohol ook risico’s op agressie, geweld en verkeersongelukken met zich mee. Gezondheidsraadvoorzitter Karien Stronks: „Alles bij elkaar zeggen wij nu: er is geen veilige ondergrens voor alcoholgebruik.” Franse wijnboeren luiden intussen de noodklok, onder andere vanwege dalende consumptie en slechte oogsten door extreem weer, en volgens brancheorganisatie Nederlandse Brouwers staat de biersector zwaar onder druk vanwege tegenvallende verkoopcijfers. En dan wil het kabinet ook nog de alcoholaccijns vanaf 2027 jaarlijks laten meestijgen met de inflatie. ‘Ik vraag hoge prijzen, ook om te voorkomen dat de jeugd zich er massaal aan gaat laven’ Fenny van Wees ziet het allemaal met lede ogen aan. „Ik zeg het al 25 jaar: alcohol is de nieuwe sigaret.” Althans, zo wordt drinken volgens Van Wees gezien. Toch gaat die vergelijking volgens haar niet op. „Aan sigaretten worden verslavende middelen toegevoegd. Dat vind ik bijna crimineel. Ik maak een natuurlijk product, ik voeg niets toe om mensen in katzwijm te brengen. En ik vraag hoge pr