De roze koek van deze bekende supermarkt is de lekkerste: ‘Mooie kleur en ik proef boerencake’

Welke roze koek is het lekkerst? Drie experts testen tien merken, vlnr. Job van Berkel, Perry van der Pol en Lorenzo Loswijk. © ADWelke roze koek is het lekkerst? Drie experts testen tien merken, vlnr. Job van Berkel, Perry van der Pol en Lorenzo Loswijk. met video De roze koek van deze bekende supermarkt is de lekkerste: ‘Mooie kleur en ik proef boerencake’ We zijn weer naar school of aan het werk. Dat is weer even inkomen. Maar een roze koek doet de vakantieblues direct verdwijnen en geeft een grijze dag een roze randje. Drie ‘koekenbakkers’ proefden blind zeven merken uit de supermarkt. „Met deze heb je iets goeds in handen.” Elleke van Duin Redacteur Gezond 5 september 2026, 10:15 Maak ons je Google-favoriet Millennials herinneren zich vast nog wel het VPRO-programma Roos en haar mannen, een hilarische jeugdserie uit de beginjaren van deze eeuw. Hierin beleefden Roos, gestoken in een rood mantelpak en gespeeld door actrice Raymonde de Kuyper, en ‘haar mannen’ bizarre avonturen. Roos was verslaafd aan roze koeken, die ze in een speciale kluis bewaarde. Er bestaat zelfs een Roze Koekenlied. Het roze laagje heeft een onweerstaanbare aantrekkingskracht. Geen toeval: onze hersenen associëren de kleur met rijpheid, zachtheid en een zoete smaak die herinnert aan vroeger, aan traktaties op kinderverjaardagen. Letterlijk: sweet memories. Miljoenen kinderen én volwassenen komen ervoor uit dat ze gek zijn op deze kleffe koek, met de fondantlaag die aan je gehemelte blijft plakken en het glazuur van je tanden laat barsten. De koek staat dan ook standaard op het menu van voetbal- en schoolkantines, bedrijfsautomaten, tankstations en kiosken op treinstations. Een roze koek betekent voor heel wat scholieren, sportfanaten en forenzen een troostrijk momentje op een gemiddelde grijze werk- of schooldag. Wie bloeddonor is, wordt na de bloedafname ook standaard getrakteerd op een glaceetje: de suikerbom bevat 235 kcal per koek, waarvan 21,1 gram suiker. Goed voor een instant energieboost. Verder heeft de roze koek niet veel bijzonders om het lijf. „Er zit niets anders in dan bloem, suiker, boter, eieren en een laagje fondant”, zegt Job van Berkel, chef-patissier en mede-eigenaar van Tout Patisserie uit Amsterdam. „Toch heb ik er nog nooit eentje gemaakt”, bekent Lorenzo Loswijk, patissier bij De Bakkerswinkel in het Westerpark, waar wij vandaag te gast zijn voor de koekenproeverij. Dagelijks bakt hij in de ondergrondse keuken van het etablissement de sterren van de hemel. Zijn scones zijn beroemd in de hoofdstad, evenals de kaneelbroodjes, brownies, broodpudding, carrotcake en cheesecake. Loswijk pakt een koek. Vlnr. Job van Berkel, Perry van der Pol en Lorenzo Loswijk © Jean-Pierre Jans Het panel: Job van Berkel (45), chef-patissier en mede-eigenaar van patisserie Tout in AmsterdamPerry van der Pol (22), marketingmanager bij bakkerij Het Koekemannetje en foodfluencer Lorenzo Loswijk (36), patissier bij De Bakkerswinkel, met zes vestigingen in Nederland. Toch was hij er als de kippen bij om voor ons blind te komen proeven. „Wie weet krijg ik inspiratie van al die suiker”, lacht hij. Ook Van Berkel mag graag een glacékoek naar binnen werken. „Vet of zoet, allebei heerlijk. Perfect als je een kater hebt.” Waar hij op let vandaag? „Hij mag niet te droog zijn. En zoet is lekker, maar zo zoet dat je glazuur er bijna van barst, gaat zelfs mij te ver.” Dan kan hij vandaag zijn lol op, want de eerste koek is gortdroog. „Moet je kijken, er vallen allemaal kruimels uit als je hem breekt”, zegt de chef-patissier teleurgesteld. „Je moet erdoorheen kunnen happen, in plaats van dat je moeite moet doen om alles binnen te houden.” Van Berkel leerde het vak bij gerenommeerde horecazaken; hij was onder meer chef-patissier bij Herman den Blijker en werkte bij Hotel Des Indes en restaurant La Rive. Hoe eenvoudig het recept ook is, de looks, smaak en structuur verschillen flink. De één kruimelt, de ander is te vet en bij weer een ander is het la