Michelinster, 38 graden en een duik in de Vecht: zo blijft de brigade van chef Wilco Berends koel

Het is hard werken in de keuken van een van de prestigieuste restaurants van Nederland. De gerenommeerde chef-kok Wilco Berends van sterrestaurant De Nederlanden in Vreeland staat in de bloedhitte te buffelen in de keuken. En met die zinderende hitte neemt de crew tussen het bereiden van de lunch en het diner een duik in de Vecht.