Waarom we allemaal meer haring moeten eten: ‘Eén van de vissoorten die er op alle fronten het beste uitkomt’

Eindelijk, de Hollandse Nieuwe is er! Maar wil je wel zo’n visje eten, met alle nieuws over schadelijke stoffen in voedsel, overbevissing en klimaatbelasting? „Haring is juist één van de vissoorten die er op alle fronten het beste uitkomt en weinig schadelijke stoffen bevat.’’